傑作夏スイーツ！ぼってり可愛い「超濃厚ティラミスかき氷」マスカルポーネ増量中。エスプレッソがたっぷり染み込んだふわふわ天然氷とココナッツを練り込んだ超濃厚ティラミスが贅沢な夏を演出。パティシエが本気で作ったらこうなった。

2021年7月19日グルメ,ビジネス

東京都町田・相模原地域で人気を博す「高ヶ坂ベイク（こがさかべいく）」（運営：株式会社キープ・ウィルダイニング/代表取締役社長：保志真人）から夏限定の「超濃厚ココナッツティラミスかき氷（税込880円焼菓子付き）」がリリースされました。

町田市名産品に選ばれた大人気のしっとりパウンドケーキ開発の生みの親であるパティシエ藤田実花が本気で開発した渾身のかき氷が完成。エスプレッソがたっぷり染み込んだふわふわ天然氷にココナッツを練り込んだ特製ティラミスがぼってりと可愛くのっています。藤田云く、このかき氷の開発を進めるなか、マスカルポーネの量が多いほど濃厚な味わいを創出できるので、どんどんティラミス量が増量され、物理的にかき氷の上にのる限界量まで突き詰めたという。ココナッツとクリーミーなマスカルポーネが生み出す濃厚な味わいと、かき氷のさっぱりとしたあと味が夏にぴったり。食べ応えのある傑作の夏スイーツがここに完成。

パティシエかき氷シリーズ
・とろーり濃厚バナナミルクかき氷
・完熟マンゴーかき氷
・情熱のパインパッションかき氷

※パティシエかき氷シリーズはこがさかベイク高ヶ坂本店のみでの提供になります。