日本酒業界でも注目！活性にごり酒の純米大吟醸！？「純米大吟醸　どむろく　渓流」を2月10日に発売

2023年2月14日グルメ

信州須坂の蔵元、株式会社遠藤酒造場(本社：長野県須坂市、代表：遠藤秀三郎、以下遠藤酒造場)は、2023年2月10日に活性にごり酒「純米大吟醸　どむろく　渓流」を発売

大好評をいただいております活性にごり酒「どむろく」のシリーズに最高級の純米大吟醸が加わります。発酵中の酒を粗く網越しただけで一切の手を加えず瓶詰めした「どむろく」は、瓶の中でも発酵を繰り返しています。そのためキャップは特殊構造になっており発酵で生じる二酸化炭素を外へ出す穴が空いています。その「どむろく」を、日本酒の中でも最上級の純米大吟醸のもろみを使い商品化した逸品(数量限定)です。通常の「どむろく」にはない豊かな吟醸香を漂わせ、甘口なのにスッキリとした喉ごしを実現させました。

商品名　：純米大吟醸　どむろく　渓流

酒類　　：清酒

酒質　　：活性にごり酒

原材料　：米(国産)・米こうじ(国産米)

原料米　：長野県産米

精米歩合：49％

保存方法：要冷蔵

内容　　：アルコール度数　14度

日本酒度：-12

酸度　　：1.6

容量　　：720ml

JAN　　：4935717221133