コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション Winter Dinner course「Tidings of comfort and joy」を発売料理で皆様の幸せを願う「Best Wishes! 」第2弾期間：2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月) 場所：Dining & Bar LAVAROCK

2021年12月6日グルメ

コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション（所在地：大阪府大阪市淀川区、総支配人：木村規子）では、2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)までの期間、ロビー階の「Dining & Bar LAVAROCK (ダイニング & バーラヴァロック) 」にて開催する“Best Wishes!(ベストウィシーズ)”の第二弾としてディナータイムに「Tidings of comfort and joy(タイディングスオブコンフォートアンドジョイ)」を提供いたします。

「Best Wishes!」は、縁起が良いとされる食材を数多く用いた料理を食することが“げんかつぎ”になるという発想で、見て、食して、幸せな気分になるような料理を提供するキャンペーンです。店名の由来にもなっている溶岩石（＝LAVAROCK）のグリル料理を生かしつつ、ディナーコースで表現いたしました。スターターには、里芋をマッシュし、ケイジャンスパイスとトリュフで香りをつけ、厄除けや長寿の象徴である鯛の形に焼き上げた見た目も楽しい一品を。魚料理は、立身出世の願いを込めて寒鰤をスパイスでマリネし、グリルしました。風味豊かなビーツのバターソースでお召し上がりください。子孫繁栄の象徴である豚肉はビールで煮込み、表面に香草とグリエールチーズを載せて焼き上げ、味わい深いメインディッシュに仕上げました。料理の随所に縁起物の食材が光るシェフのアイデア溢れる料理を堪能するひとときをお過ごしください。

ホテルの洗練された空間で、幸せを運ぶ滋味豊かな料理で、心を満たす特別なひとときをお楽しみください。

Winter Dinner course「Tidings of comfort and joy」概要
期間：2021年12月1日(水）～2022年2月28日(月)
除外日：12月18日(土)～12月26日(日)
時間：ディナー17：00～20：00(L.O.)
場所：Dining & Bar LAVAROCK
料金：1名様 7,000円
※上記料金は消費税込の料金です。別途サービス料を申し受けます。
※入荷の都合により、原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
※新型コロナウイルス感染拡大の状況により営業時間や内容が変更になる場合がございます。

＜ご予約・お問い合わせ先＞
コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション
Dining & Bar LAVAROCK
TEL：06-6350-5701 URL： www.cyosaka.com

【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】
コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」に取り組む当社ガイドラインを遵守し、ホテル運営を行っております。レストラン&バーでは、大阪府が推奨する「感染に強い飲食店に向けて」の取り組みも実施し、「感染対策が取られているお店」としてのゴールドステッカーも交付されています。