9月24日(木)新発売｜軽井沢発「ベーカリー＆レストラン沢村」より、自家焙煎のコーヒー豆と素材の風味が織りなす「秋冬限定シーズナルラテ」3種が登場。

2026年9月21日グルメ

軽井沢発祥の「ベーカリー＆レストラン沢村」(以下、沢村)では、2026年9月24日(木)より、「黒糖エスプレッソラテ」「ヘーゼルナッツバナナラテ」「ティラミスラテ」の販売を開始いたします。

軽井沢の自家焙煎所「沢村ロースタリー軽井沢」で焙煎したコーヒー豆をベースに、それぞれに沢村らしいアレンジを加えたシーズナルラテ。和のニュアンスを効かせた自家製黒糖シロップや、風味豊かなヘーゼルナッツ、本格的なティラミスの味わいまで、バリスタが丹精込めて仕立てるラインナップです。深まる季節に寄り添う味わいを、ぜひお楽しみください。

黒糖エスプレッソラテ／ 777円 (税込)［HOT&ICED］

エスプレッソに黒糖を合わせた、和のニュアンスが広がる自家製黒糖エスプレッソシロップで仕立てた一杯です。黒糖のコクとミルクの優しい甘さが調和したラテに、ふわふわのクリームときな粉をトッピングしました。彩りの秋を楽しむときにも、肌寒い冬の日にも寄り添う、心が安らぐ味わいです。

ヘーゼルナッツバナナラテ／ 799円 (税込)［HOT］

自家製のバナナミルクとエスプレッソシロップで仕上げたラテに、香ばしいヘーゼルナッツソースを合わせました。バナナのやさしい甘みとナッツの風味が層になり、奥行きのある香りとコクをお楽しみいただけます。トッピングに添えたマシュマロがさらにまろやかでやさしい甘さを引き立てる、寛ぎの時間におすすめの一杯です。

ティラミスラテ／ 842円 (税込)［HOT&ICED］

マスカルポーネと生クリームに、フランス産ティラミスシロップなどをあわせた、本格ティラミスさながらの味わいです。沢村の中でも一番の深煎り「SAWAMURA クラシックブレンド」をバリスタがハンドドリップで濃厚に抽出し、厚みのある苦味とコク、カカオの香りが広がる一杯に仕上げました。デザートとしてもお楽しみいただけます。

＊ティラミスラテは「沢村ロースタリー軽井沢」と「ベーカリーラウンジ沢村中目黒」のみの提供となります。
＊［HOT］から「HOT＆ICED」へ追記・修正いたしました。(2026年9月17日)