＜期間限定＞⻑崎県、離島の温泉宿「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」夏季定番のウニ会席に”北海道産ウニ”が加わり一層豪華に！「紫ウニ尽くし会席プラン」を1月22日（月）より販売開始

2024年1月26日グルメ

⻑崎県壱岐島のミシュラン5つ星温泉旅館「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」（所在地：長崎県壱岐市、総支配人：大田誠一）では、2024年1月22日（月）より、九州と北海道の2種類のウニをお楽しみいただける「紫ウニ尽くし会席プラン」を販売いたします。本プランの宿泊期間は、2024年5月1日（水）～6月30日（日）までの2ヶ月限定です。

例年通り九州産の紫ウニや名物の海里焼き（黒鮑にウニをのせた逸品）をお楽しみいただけるほか、今年は北海道産のウニも含め「九州と北海道のウニ食べ比べ」ができる、さらに豪華な会席をご用意しました。美しい海に囲まれた離島・壱岐島のベストシーズンを、ここでしか味わえない期間限定の豪華会席と良質な温泉とともにご堪能ください。

手付かずの自然が魅力的な長崎県壱岐島は、”美味しいものの宝庫”として知られています。全国随一の「ウニ名産地」とも言われ、ウニの禁漁期間が明けると県外から多くの人が新鮮で風味豊かなウニを求めて壱岐を訪れます。

九州産ウニを主役とした「ウニ会席」は、「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」の夏季限定メニューとして、毎年、大変好評いただいております。さらに、今年は九州産ウニだけでなく、北海道産の「紫ウニ」や「バフンウニ」も含め、「九州と北海道のウニ食べ比べ」ができる、一層豪華な会席をご用意いたしました。黒鮑にウニをのせた宿の名物料理「海里焼き」も含めた贅沢な会席を、この機会にぜひご賞味ください。

■「紫ウニ尽くし会席プラン」概要

宿泊期間　：2024年5月1日（水）～6月30日（日）

予約受付期間：2024年1月22日（月）～6月29日（土）

料金：54,300円～（1泊２食付き、2名1室利用時1名あたりの税込料金）

問い合わせ：0920-43-0770 （代表）

宿泊プラン予約　：https://reserve.489ban.net/client/kairi-iki/0/plan/id/122329/stay

公式サイト：https://www.kairi-iki.com/dining/

「紫ウニ尽くし会席」御献立一例：

前菜　：鯛昆布〆にウニ、玉子味噌漬け、がぜ味噌、水雲酢、烏賊雲丹

温物　：生湯葉ウニ餡かけ

刺身　：北海道産ウニ、九州産　ウニ、本鮪、平政、剣先烏賊

箸休め：梅紫蘇大根